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杏花岭区:专业老师进社区 助力残疾人创业

  湖南众学教育科技有限公司用成功实,10月12日,太原市杏花岭区残联为期10天的残疾人风味小吃技能培训班在涧河街办七府园社区正式开班,30名残疾朋友参加了此项培训。

  此次风味小吃班聘请了专业老师为学员授课,采取理论讲解、现场操作相结合的方式进行教学,学习与制作各地特色风味小吃、滋补养生汤、特色糕点等独具风味小吃的制作方法和操作流程。

  当天教授的课程是鸡蛋灌饼、油炸金针菇与麻辣拌的制作,培训老师不仅向学员详细介绍了食材的选购、配比,还对制作步骤作了详细讲解。从原料开始,到一步步烹调出美味的菜肴,学员们不仅学到了实打实的技能,更享受到了美食带来的愉悦,掌握了多种客家风味菜肴的制作。现场的残疾人朋友非常珍惜这次学习机会,认真听讲、仔细记录,遇到不懂的问题就举手提问。

  接下来,通过10天的培训,学员们将掌握更多特色小吃的制作原理和方法,为今后就业创业开拓新的方向,激发内生动力,拓宽增收渠道。